其の760　うなぎのパスタ

先週の「火曜サプライズ」（日テレ系）
[有名人の豪邸で美味しい手料理いただいちゃいましたSP]で
花田まさる家の定番料理として「うなぎのパスタ」が紹介された。
とっても美味しそうだったので、自作してみた。


レシピは簡単
まずはオリーブオイルでスライスしたニンニクを揚げ、
そこに１センチほどに刻んだ蒲焼を入れて少し炒める。

一度蒲焼をフライパンから取り出し、茹で上がったパスタを入れ
塩・コショーを少々と蒲焼のタレを入れてパスタを炒めるだけ。

後はパスタを皿に移し蒲焼を戻して、山椒をパラッとすれば出来上がりである。

がしかし！

有名人には定番家庭料理かもしれないが、我々庶民にとって
うなぎはそうしょっちゅう食べられるシロ物ではない、今年は特に
稚魚が取れなかったらしくうなぎの蒲焼はかなり値上がりした。




なので、ゾフィ風は・・・






実はうなぎじゃなくって、

サンマ!!!でした～

「なーんちゃってうなぎのパスタ」、サンマでもすっげー旨～い!!!


蒲焼のタレは駅前のスーパーで発見、147円でした。

お試しあれ！（想像通りの味だけど）

あなたにおススメの記事